荷香虫草花蒸田鸡
是带着淡淡清香的一道菜,喜欢吃蛙的朋友可以试试这种清淡又健康的做法。
-
步骤1/7
点击查看大图
这次使用干的虫草花,所以需要提前用水泡1小时,泡好挤干水作准备。如果使用的是新鲜虫草花,洗一洗就可以使用。
-
步骤2/7
点击查看大图
田鸡洗净,切好并加上油、盐、生抽和糖腌制15分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
姜切成丝,红枣去核切成大粒状。
-
步骤4/7
点击查看大图
把姜丝,红枣粒,枸杞,桂圆放在田鸡一起腌制。
-
步骤5/7
点击查看大图
荷叶可以选择新鲜荷叶,现在冬天所以只能用干的荷叶。把荷叶打开,先把虫草花垫在底部,把腌制好田鸡放在上面。
-
步骤6/7
点击查看大图
把荷叶包成一个四方形,放在碟上,水开后大火蒸6-8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟打开锅就能闻到荷花的清香味道,用剪刀在荷叶上米字形剪开,加上肉的香味,绝对让人食指大动。
使用干荷叶的缺点就是比脆,不妨加多一层荷叶作包裹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-17
荷香虫草花蒸田鸡的相关分类
荷香虫草花蒸田鸡的相关推荐
-
香菇炒鸡肉
618858人看过 -
爆炒田鸡
47714人看过 -
家常菜-鲜美的丝瓜焖田鸡
40166人看过 -
酸脆黄瓜皮炒肉
91839人看过 -
香菇炒鸡肉
1627453人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#荷塘月色
18967人看过 -
小米粥
427人看过 -
凉拌马齿苋
416人看过 -
白萝卜蒸肉丸#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#
19424人看过 -
秋梨银耳羹
529人看过 -
梨子罐头
498人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#广式叉烧肉
24756人看过