油酥小火烧
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1小时以上
| 切墩(初级)
面粉300克
、
酵母粉3克
、
白糖1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
300克面粉，三克酵母粉，一勺糖，用180克温水搅拌成絮状，揉成面团。密封醒发两倍大。
-
步骤2/3
发好的面排气，擀成大面片，用面粉食盐还有油调成稀一点的油酥抹在大面片上，然后从一头卷起来，分成小面剂子，两头捏一捏，擀成小饼，然后叠成三角形，擀平。
-
最后一步
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平底锅放油，烙成两面金黄，按压迅速回弹就熟了。油酥小火烧就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-17
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