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沙茶酱炒猪肉片

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桃花抹香

沙茶酱，也称沙茶，又称沙爹，是潮汕话的外来词，潮汕话的“沙茶”则专指辣酱。 在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。 沙茶酱是起源于马来语地区，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
瘦猪肉 300g
、
芹菜 1根
、
玉米油 少许
、
沙茶酱 1勺
、
玉米淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-18

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