不用揉面的发面韭菜馅饼
皮薄陷多的韭菜馅饼,在家就能简单做,不揉面,不擀面,食材简单,省时省事,油煎后皮脆馅香,特别好吃。
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步骤1/15
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面粉中加入酵母。
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步骤2/15
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逐步加温水和面,和成较干的面糊,用筷子能把面糊整个挑起来的那种,放温暖处发酵1小时有点蜂窝状。
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步骤3/15
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鸡蛋打散,加油炒熟炒碎。
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步骤4/15
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韭菜清理后洗干净沥水。
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步骤5/15
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将韭菜切成小粒。
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步骤6/15
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把鸡蛋加入韭菜中。
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步骤7/15
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加2勺左右的芝麻油搅拌,先加油不易出水。
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步骤8/15
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再加盐和鸡精进去搅拌。
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步骤9/15
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砧板上放干面粉,揪一团面放面粉上粘上面粉。
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步骤10/15
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压扁后放馅料,多放一点,皮软容易包。
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步骤11/15
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像包包子一样收口。
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步骤12/15
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电饼铛开火放油,将做好的饼收口的一面放油上先煎。
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步骤13/15
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煎到饼能移动就可以翻面,直到两面金黄。
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步骤14/15
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自己做的馅料特别多,皮脆馅香,好吃极了。
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最后一步
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不用揉面的韭菜馅饼,好吃根本停不下来。
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发布于 2019-12-18
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