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黄油曲奇饼的做法

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黄油曲奇饼

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这是一份在进步中的曲奇。因为很硬不够脆。但是味道很香。伙伴都说好吃。但是距离我妹妹喜欢吃的口感真的是差太远了。真的。我要为了妹妹继续研究这个酥脆松软的黄油曲奇。但是..这个曲奇很多黄油、吃多很容易胖。所以还是时不时做了吃好了。现在开始吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 115g

、

糖粉 50g

、

高筋面粉 60g

、

蛋白 1个

、

低筋面粉 75g

、

奶粉 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
为了把曲奇饼干做好，买了....500g的糖粉。不信死磕都不成功。
步骤2/11 点击查看大图
用手动打蛋器把黄油打发至体积变大，且发白我建议还是用电动打蛋器比较安全，因为这样你的手就不会那么酸了。
步骤3/11 点击查看大图
然后加入糖粉。
步骤4/11 点击查看大图
分次加入蛋白。打到完全混合。
步骤5/11 点击查看大图
过筛好的面粉奶粉。
步骤6/11 点击查看大图
吧过筛好的面粉跟黄油糊混合。
步骤7/11 点击查看大图
装入裱花袋。发现....太难挤出来了。我后面取出来揉圆。
步骤8/11 点击查看大图
你看。取出来了。成这样的。
步骤9/11 点击查看大图
130度烤箱预热。然后吧曲奇放入烤箱中烤20分钟。烤箱ACA北美电器RH-32HM。它与我一同见证我的成功。
步骤10/11 点击查看大图
出炉。颜色很漂亮。很香。够硬。
最后一步点击查看大图
美颜照片来一张。

小贴士

看看再试试。你会成功的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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