萝卜丝虾饼|焦香脆甜
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
沙窝萝卜去皮擦丝
-
步骤2/9
点击查看大图
放入1小勺盐拌匀,静置15分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
虾仁用刀背拍散切碎
-
步骤4/9
点击查看大图
虾皮提前10分钟用温水泡发
-
步骤5/9
点击查看大图
萝卜丝轻轻攥干水分,不需要特别干,留少许水份更好拌匀面糊
-
步骤6/9
点击查看大图
大碗里加入处理好的萝卜丝、虾仁、沥干的虾皮、鸡蛋、姜末、葱花、1/2小勺盐、少许胡椒粉拌匀
-
步骤7/9
点击查看大图
再分2-3次加入中筋面粉,搅拌至干粉吸收,黏稠面糊状
-
步骤8/9
点击查看大图
起锅热油,勺入一大勺面糊摊成小圆饼
-
最后一步
点击查看大图
煎至两面金黄即可出锅,需要2-3分钟
1、萝卜丝出水后,口感会更脆,喜欢软一点口感,可以不用盐抓腌,直接用;
2、萝卜鸡蛋的大小有差异,分次添加面粉可以更好调节面糊浓稠度,若太干可撒少许水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-18
萝卜丝虾饼的其他做法
萝卜丝虾饼的相关分类
萝卜丝虾饼的相关推荐
-
竹荪酿肉 | 鲜滑脆口
2140869人看过 -
凉拌手撕蒜薹|爽口杀菌
560710人看过 -
蒸藕泥 | 香甜鲜美
1672748人看过 -
#夏日吃货嘉年华#大人小孩夏日都爱的~柠檬鸡爪
198370人看过 -
藤椒薄荷鸡|开胃省心
227276人看过 -
V酱拌茄子|清爽醇香
14576人看过 -
鸡蛋粉丝炒包菜 | 柔韧咸香
634762人看过 -
#秋天怎么吃#手鞠寿司|玲珑可爱
173352人看过 -
凉拌干丝
443335人看过 -
豌豆浓汤|浓郁肉香
237048人看过 -
酸菜汆羊肉| 鲜嫩不柴
1867615人看过 -
小炒丝瓜荷包蛋丨清爽下饭
3017350人看过