自创包子锅贴
去超市买了些3/10肥瘦的前腿肉，遂剁成肉沫，搭配豆角，做了满满一大盘肉沫豆角配面。没吃完，剩下了半盘子，做成什么呢？脑子峰回路转，发面，用剩肉沫做生煎包。哈哈哈，看到了吧，也许你在外面买的生煎包就是别人嘴巴下的剩菜呢呵呵。。。
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步骤1/5
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剩肉沫现成哒
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步骤2/5
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和面步骤省略，大家都会，直接看成品小包子（包子别太大，太大就难看喽）
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步骤3/5
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平底锅拿出来，小火慢煎，剪到如图最上面有锅巴状即可。
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步骤4/5
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调半碗水淀粉（注意淀粉2--3克即可），倒入平底锅里，盖盖子转动着焖10分钟。
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最后一步
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开盖收干水分。冰花出现，完美！
1.淀粉水中淀粉一定要少，不能多，否则就黏糊了。2.焖的时候不能离开，要根据火势随时调整，或者把平底锅拎起来离火远点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-18
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