海绵蛋糕胚
此配方可做韩式裱花蛋糕胚或者奶油蛋糕胚
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步骤1/6
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全部材料
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步骤2/6
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蛋黄加入砂糖 盐 香草精混合备用蛋白加入砂糖打至干性发泡备用
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步骤3/6
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蛋黄糊与蛋白翻拌好后筛入低筋面粉与泡打粉，翻拌均匀
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步骤4/6
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黄油化成液体，蛋糕糊取一部分与黄油混合后再加入到蛋糕糊里
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步骤5/6
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倒入模具振去多余气泡风炉150度30分钟普通烤箱150度1个小时
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最后一步
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完成
1 此配方为我韩裱 翻糖专业课配方，请放心用
2 感觉太甜的小伙伴可以减糖40-50g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-18
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