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#今天吃什么鱼香肉丝饭的做法

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#今天吃什么鱼香肉丝饭

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记得以前在上班时特别喜欢鱼香肉丝，每次到食堂都会点这道菜，好久没吃了，今天就大家分享一个家常版做法，只需要一碗酱汁就可以做出无敌下饭的鱼香肉丝，喜欢的朋友也来试试吧～

食材清单加入采购清单

里脊肉 150克

、

木耳一小把

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1个

、

蒜适量量

、

有机大米 1杯

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
准备食材
步骤2/29 点击查看大图
先将米淘洗干净，电饭煲启动工作
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里脊肉切丝、蒜切碎装盘备用
步骤4/29 点击查看大图
木耳提前泡发好，胡萝卜、青椒切丝备用
步骤5/29 点击查看大图
肉丝里加1勺料酒
步骤6/29 点击查看大图
一小勺白糖
步骤7/29 点击查看大图
1勺淀粉
步骤8/29 点击查看大图
搅拌均匀腌制15分钟
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趁肉在腌制，先调鱼香汁:2勺白糖
步骤10/29 点击查看大图
2勺生抽
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2勺醋
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1勺淀粉
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少量清水
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搅拌均匀
步骤15/29 点击查看大图
锅中倒油，稍微多一点，油热倒肉丝，
步骤16/29 点击查看大图
炒至肉丝稍微变白
步骤17/29 点击查看大图
捞出，装盘备用
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锅里留油，倒入葱蒜末炒香，
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放1勺豆瓣酱
步骤20/29 点击查看大图
炒出红油
步骤21/29 点击查看大图
倒入胡萝卜丝、木耳、青椒
步骤22/29 点击查看大图
炒断生
步骤23/29 点击查看大图
然后把肉丝倒进去，
步骤24/29 点击查看大图
加鱼香酱汁
步骤25/29 点击查看大图
翻炒至收汁即可出锅
步骤26/29 点击查看大图
这时米饭也熟了
步骤27/29 点击查看大图
将米饭装在盘子一边
步骤28/29 点击查看大图
另一边放鱼香肉丝，洒点黑芝麻装饰
最后一步点击查看大图
超下饭的鱼香肉丝就做好啦，吃这个菜记得准备些米饭哦。

小贴士

喜欢吃辣的朋友，豆瓣酱可适当加些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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