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鲜藕桂花汁

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桃花抹香

藕又名莲藕、莲菜，为莲的地下茎。藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。藕富含淀粉，矿物质和维生素C。在每百克藕中，含蛋白质1克，脂肪0.1克，碳水化合物19.8克，粗纤维0.7克，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B1 0.11毫克，维生素B2 0.04毫克，维生素C 25毫克以及鞣酸、天门冬酰胺等营养成分。 藕的药用价值很高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜藕 一节
、
冰糖 适量
、
清水 1000ML
、
桂花 一小摄
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-19

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