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马蹄虾饺的做法

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马蹄虾饺

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马蹄是冬季我们吃得最多的水果，可以当做水果吃，也可以用来做菜吃。在饺子馅中加入马蹄口感非常爽脆，吃起来也可以避免饺子馅干的情况，整个口感营养且有嚼劲，在一般的饺子里，是很难感受到加入马蹄后的这种甜甜脆脆的味道的，特别是跟虾仁搭配一起，更加是鲜甜爽口又美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

马蹄 10只

、

鲜虾 300克

、

料酒 5克

、

蚝油 5克

、

生抽 5克

、

鸡粉 5克

、

姜汁 3克

、

盐少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉洗净切片再剁成肉末。
步骤2/9 点击查看大图
马蹄洗净削皮，切成末。
步骤3/9 点击查看大图
鲜虾洗净，挑去虾肠虾线去壳，切两段（其实不切整个包也可）。
步骤4/9 点击查看大图
肉末和虾仁加入盐、料酒、姜汁、香油、生抽，鸡粉搅拌。猪肉拌匀腌制五分钟后加入马蹄拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
取一饺子皮放入适量猪肉马蹄馅，再放入虾仁，按照自己的喜好包好饺子。我家娃说要做柳叶状的，因为它像小鱼o(^▽^)o。
步骤6/9 点击查看大图
把所有饺子依次做好，间隔着放在烤盘里。
步骤7/9 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式105度蒸制15分钟左右即可。
步骤8/9 点击查看大图
皮薄馅靓看得见的美味。
最后一步点击查看大图
再来个咬开的特写，有没有诱惑到你呢！

小贴士

马蹄最后放入，因为有盐马蹄会出水，这时包饺子的动作要快点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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