秒杀黄焖鸡米饭——令人食指大动的香菇鸡肉盖浇饭
嫩滑入味的鸡肉,软糯的土豆,再配上鲜美的香菇,微麻微辣,令人食指大动!
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1.准备好所有材料。
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2.取出金龙鱼甄选稻花香米。
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3.稻花香米颗粒均匀,晶莹剔透。
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4.将米洗净放入电饭煲中,加入适量的清水,选择柴火饭功能。
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5.小米辣和青椒切段;葱切葱花、姜切丝;土豆去皮切丁。香菇去蒂切块,焯水,捞出挤出多余水分。
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6.鸡腿肉切块,洗净,放入锅中加水加一勺料酒焯一下,焯好的鸡肉捞出。
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步骤7/16
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7.热锅凉油,油热下葱花姜丝炒出香味。
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步骤8/16
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8.加入鸡块,大火翻炒。
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步骤9/16
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9.加入2勺原汁酱油,再加入1勺红烧酱油,加入1勺蚝油,大火快速翻炒使鸡块上色。
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步骤10/16
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10.加入土豆块。翻炒均匀。
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步骤11/16
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11.加入香菇,快速翻炒。
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步骤12/16
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12.加入适量的清水,大火烧开之后小火慢炖。
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步骤13/16
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13.收汁后加入青红椒调味,翻炒一会儿。
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步骤14/16
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14.焖好的米饭放入碗中,倒扣在盘子上。
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步骤15/16
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15.淋上入味的香菇鸡肉,在米饭上撒上黑芝麻。
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最后一步
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16.可以开动啦!
鸡腿肉焯水的时候可以加一勺料酒去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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