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鲜虾丝瓜羹

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食谱名：鲜虾丝瓜羹参考月龄：12个月以上今天教妈妈们一道鲜虾丝瓜羹，丝瓜的鲜甜，搭配豆腐和虾仁，鲜味浓郁，还能补钙补锌。

食材清单加入采购清单

丝瓜 50克

、

南豆腐 30克

、

玉米淀粉 5克

、

河虾 20只（净虾肉20克）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：丝瓜50克，南豆腐30克，玉米淀粉5克，河虾20只（净虾肉20克）。
步骤2/10 点击查看大图
河虾去头、去尾、去壳、去虾线。»虾的背部和腹部各有一条下线，妈妈都要去掉哦。
步骤3/10 点击查看大图
奶锅中水开倒入河虾肉和生姜片，大火煮12分钟。
步骤4/10 点击查看大图
另起一锅，水开后倒入丝瓜和南豆腐，大火焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。»豆腐焯水可以去掉豆腥味。
步骤5/10 点击查看大图
焯完水的丝瓜去瓤，切成滚刀块。»丝瓜瓤不好消化，给宝宝吃的话建议去掉。»丝瓜块的大小，可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
步骤6/10 点击查看大图
南豆腐切丁。
步骤7/10 点击查看大图
玉米淀粉中倒入10毫升的清水，用勺子搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
奶锅中水开倒入丝瓜块、南豆腐丁和河虾肉，大火煮5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
倒入准备好的水淀粉，边倒边用勺子搅拌，继续煮3分钟。»水淀粉需要边倒边搅拌，不然很容易结块哦。
最后一步点击查看大图
鲜虾豆腐羹就完成啦！光是看到这碗汤羹就特别好吃，色彩丰富，水水润润。嫩滑的豆腐，鲜美的丝瓜，宝宝吃起来也毫不费力，特别适合干燥的冬季给宝宝补补水。

小贴士

●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好，可以将河虾剁碎一些再给宝宝吃。 ●豆制品属于易过敏食材，妈妈们第一次给宝宝添加的时候一定要先少量尝试，观察3天左右，确保没有过敏后再添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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