蔬菜汁凉粉
凉粉是用淀粉加水制作的胶状物,通常是白色的,这次加了蔬菜汁,清热解暑,美容养颜,润肠通便,不仅简单好操作,颜值也特别高,来人待客上点有颜值的菜加分哦!
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好马铃薯淀粉或者豌豆淀粉。
-
步骤2/16
点击查看大图
青菜叶洗干净,沥干水,切成小片。
-
步骤3/16
点击查看大图
菜叶放进料理机,加4~4.5碗水打成汁。
-
步骤4/16
点击查看大图
将菜汁过滤到不粘锅里,去除菜渣。
-
步骤5/16
点击查看大图
将马铃薯淀粉倒进菜汁锅里。
-
步骤6/16
点击查看大图
用炒菜铲子搅拌融合。
-
步骤7/16
点击查看大图
开中火烧热后改小火,用锅铲不停地搅拌,逐步开始凝固。
-
步骤8/16
点击查看大图
继续搅拌,使面糊从淡绿变成深绿,关火。
-
步骤9/16
点击查看大图
倒进抹了油的方形餐具里。
-
步骤10/16
点击查看大图
戴一次性手套按压平整,冷却后放进冰箱冷藏一小时即可。
-
步骤11/16
点击查看大图
从冰箱拿出来,倒扣在砧板上。
-
步骤12/16
点击查看大图
用刀切成自己喜欢的形状,方块或者细条都行。
-
步骤13/16
点击查看大图
切成小方块,小一点好入味。
-
步骤14/16
点击查看大图
制作调料:味极鲜酱油2勺、陈醋2勺、绵白糖1勺、剁椒1勺、盐3克、芝麻油2勺、蒜瓣3个,喜欢香菜的加香菜。
-
步骤15/16
点击查看大图
颜值特别漂亮的一道菜,特别惊艳。
-
最后一步
点击查看大图
来人待客,将调料倒入,端上这么漂亮的一道菜,一定加分。
1.水和淀粉的比例为1:4或1:4.5即可。
2.如果剁椒咸可不加盐。
3.马铃薯淀粉、豌豆淀粉都可以做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
蔬菜汁凉粉的相关分类
蔬菜汁凉粉的相关推荐
-
酸辣炒凉粉
3502657人看过 -
蔬菜汁
201330人看过 -
【减肥蔬菜汁】西红柿汁
464819人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 翡翠凉粉
417195人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#黑凉粉
125296人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3516210人看过 -
【减肥蔬菜汁】胡萝卜汁
1744376人看过 -
家常烧凉粉
330121人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1184565人看过 -
芝心糯米香蕉饼
2385771人看过 -
排毒芹菜汁
1109960人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#料汁蘸饺
158333人看过