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卤毛豆

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1小时以上 | 切墩(初级)

毛豆 500g

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

草果 1个

、

茴香 20粒

、

花椒 20粒

、

干辣椒 4个

、

盐适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟
步骤2/7 点击查看大图
2.浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗
步骤3/7 点击查看大图
3,用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味
步骤4/7 点击查看大图
4.准备呆会卤毛豆的香料,八角3个,桂皮1块,香叶2片,草果1个,茴香20粒,花椒20粒
步骤5/7 点击查看大图
5.准备好的香料倒入电饭锅中,加水,干辣椒,盐大火煮开
步骤6/7 点击查看大图
6.煮开之后加入毛豆,菜籽油,大火煮开,关火焖2小时入味
最后一步点击查看大图
7.煮好就可以吃了,喜欢的小伙伴在家试试,味道不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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