芹菜炒粉
-
步骤1/11
点击查看大图
地瓜粉剪成合适长度洗净,水开后将地瓜粉煮熟,过凉水(一定要过,不然等会儿坨成一团)
-
步骤2/11
点击查看大图
芹菜去掉叶子,洗净备用(叶子不要扔,洗净焯水蘸酱吃,我是留着晚上包芹菜叶饺子了,跟芹菜饺子比,别具风味)
-
步骤3/11
点击查看大图
洗净的芹菜切段
-
步骤4/11
点击查看大图
姜切片,蒜瓣压碎,猪肉切条
-
步骤5/11
点击查看大图
热火热油(我的锅必须热油,不然会粘锅,看你自己的锅),姜片蒜瓣八角爆香
-
步骤6/11
点击查看大图
放入猪肉条翻炒至变色
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入酱油,多倒点会比较好吃
-
步骤8/11
点击查看大图
肉炒至八九成熟,倒入芹菜翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
炒至芹菜均匀粘上油和酱油,加入适量盐(盐一定不要按平时炒菜的量,因为酱油多),不知道放多少可以先少放,炒匀后尝一尝,再酌情增加。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入煮好的地瓜粉快速翻炒入味,怕粘锅可以加一点点水,是一点点
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀后关火,盛盘。
芹菜我习惯生炒,味道比较浓郁,不喜欢浓郁的可以先焯水断生。油量比平时炒青菜略多,不然会干巴巴不好吃。多加酱油少加盐,不然会齁齁咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
芹菜炒粉的其他做法
芹菜炒粉的相关分类
芹菜炒粉的相关推荐
-
白斩鸡——附灵魂蘸料#人人能开小吃店#
3503704人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#香辣脆爽巨过瘾|越嚼越香的凉拌鸡胗
141395人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条
169296人看过 -
雪菜笋
52226人看过 -
捞汁猪肝
13120人看过 -
双椒鲫鱼
53921人看过 -
凉拌猪肝
187282人看过 -
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅
32246人看过 -
超极入味的卤鸡腿❗️做法简单❤️孩子最爱
1555817人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒鸭
175022人看过 -
手撕鸡腿肉(凉拌菜)
9650416人看过 -
江西肉沫茄子简单版
20484人看过