芹菜炒粉
-
步骤1/11
点击查看大图
地瓜粉剪成合适长度洗净,水开后将地瓜粉煮熟,过凉水(一定要过,不然等会儿坨成一团)
-
步骤2/11
点击查看大图
芹菜去掉叶子,洗净备用(叶子不要扔,洗净焯水蘸酱吃,我是留着晚上包芹菜叶饺子了,跟芹菜饺子比,别具风味)
-
步骤3/11
点击查看大图
洗净的芹菜切段
-
步骤4/11
点击查看大图
姜切片,蒜瓣压碎,猪肉切条
-
步骤5/11
点击查看大图
热火热油(我的锅必须热油,不然会粘锅,看你自己的锅),姜片蒜瓣八角爆香
-
步骤6/11
点击查看大图
放入猪肉条翻炒至变色
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入酱油,多倒点会比较好吃
-
步骤8/11
点击查看大图
肉炒至八九成熟,倒入芹菜翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
炒至芹菜均匀粘上油和酱油,加入适量盐(盐一定不要按平时炒菜的量,因为酱油多),不知道放多少可以先少放,炒匀后尝一尝,再酌情增加。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入煮好的地瓜粉快速翻炒入味,怕粘锅可以加一点点水,是一点点
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀后关火,盛盘。
芹菜我习惯生炒,味道比较浓郁,不喜欢浓郁的可以先焯水断生。油量比平时炒青菜略多,不然会干巴巴不好吃。多加酱油少加盐,不然会齁齁咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
芹菜炒粉的其他做法
芹菜炒粉的相关分类
芹菜炒粉的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#凉拌金针菇菠菜
951671人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#香辣脆爽巨过瘾|越嚼越香的凉拌鸡胗
141161人看过 -
雪菜笋
51758人看过 -
江西炒粉,百吃不厌。
1391220人看过 -
炒粉(粉丝)
25666人看过 -
白萝卜炖牛肋条
77719人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4609270人看过 -
姜辣鸡爪。
110221人看过 -
蚝油生菜
32081151人看过 -
#开启观赛嗨吃局#5分钟凉拌酸辣土豆丝❗️懒人必备凉拌菜~
139728人看过 -
超级入味的香酥炸鸡腿
3523820人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
738416人看过