酥炸多春鱼
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步骤1/8
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冰冻的多春鱼提前室温完全解冻。
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步骤2/8
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多春鱼的肚子里都是鱼籽,所以不能开肚处理。就从鱼头部位,取出鱼腮,顺势扯出鱼肠和内脏。
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步骤3/8
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然后用盐、料酒、胡椒粉,姜蒜腌制15分钟入味。
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步骤4/8
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面粉和五香粉混合过筛,或者可以直接购买炸粉。然后将腌好的多春鱼表面均匀裹上面粉。
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步骤5/8
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用手拎起一条条多春鱼,抖去多余的面粉备用;
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步骤6/8
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油锅,放入筷子周边会起小泡的时候,放入多春鱼。油炸表面金黄即可。
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步骤7/8
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香香脆脆的~
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最后一步
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Yummy~
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发布于 2019-12-23
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