姜汁菠菜
生姜具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、避腥臭、消消肿之功效。还有一种姜叫“鬼子姜”,是国外引进的,与我们所以说的“姜”味道和作用完全不一样。性味归经性微温、味辛,归肺、脾、胃经。有发汗解表,温中止呕,解鱼蟹毒的功效。
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步骤1/8
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菠菜摘去老叶冲洗干净沥干水。
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步骤2/8
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多功能锅放水煮开水,加入少许盐和适量油。
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步骤3/8
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放入菠菜叶焯熟。捞起控干水。
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步骤4/8
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生姜切末,蒜头切蓉。
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步骤5/8
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蒜蓉和生姜放入碗中,加入豉油,香油,盐和糖,搅拌均匀。
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步骤6/8
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把菠菜叶放入碗中做出造型。
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步骤7/8
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倒扣在碟子上,淋上调好的酱汁。
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最后一步
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姜汁菠菜完成。
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发布于 2019-12-23
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