烤豆腐
豆腐是中国的传统食品,味美而养生。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。而烤豆腐是云南石屏特色风味,现在早已声名远扬海外。制作原料有豆腐、食盐、橄榄油等。卤好后贴于敷油的锅壁,两面烤黄即可。今天我们就来做一款简简单单的烤豆腐,别具风味。
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步骤1/9
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先把豆腐切成薄片。
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步骤2/9
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然后放入烤盘码好。
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步骤3/9
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耗油,老抽,生抽,盐,适量水,油调成汁。
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步骤4/9
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然后把调好的汁均匀的刷在豆腐上。
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步骤5/9
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然后放入提前预热好的烤箱中下层,以上下火,200度,烤十分钟左右。
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步骤6/9
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注意根据自己烤箱的实际温度进行调整。
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步骤7/9
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出炉, 装盘,再撒点小葱末,开动吧。
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
各家的烤箱温度都不相同,请根据实际情况进行调整。
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发布于 2019-12-24
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