柠檬馅挞
柠檬馅挞颜色清亮,香味清新,吃起来,味道酸甜又清爽。
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步骤1/10
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黄油软化加入糖粉,盐用电动打蛋器打发成羽毛状。
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步骤2/10
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加入鸡蛋液稍稍打发均匀。
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步骤3/10
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筛入中筋面粉。
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步骤4/10
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用刮刀翻拌均匀,装入保鲜袋中放入冰箱冷藏半小时。
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步骤5/10
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切一小块面团放进模具中,用手指慢慢推开,均匀。一一做好,用叉子在上面戳出小洞洞,防止面团烘烤时膨胀。放入冰箱冷藏待用。
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步骤6/10
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把挞液的所有材料都称量好,搅拌均匀。
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步骤7/10
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过两遍筛。
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步骤8/10
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得到细腻的挞液。
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步骤9/10
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把挞液倒入挞皮中,放入预热好的烤箱上下火160℃,烘烤30分钟,至挞皮金黄,挞液凝固即可出炉。
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最后一步
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柠檬馅挞。
1.拌好的面团放入冷藏更好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-24
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