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坚果布朗尼的做法

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坚果布朗尼

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布朗尼是一种口感是介于饼干和蛋糕之间的蛋糕品种，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式，原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。而且它的做法比起戚风来更简单，都来试下吧。

食材清单加入采购清单

巧克力 160克

、

黄油 120克

、

细砂糖 90克

、

蛋液 110克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
首先把面糊里用到的核桃和杏仁都切小点。
步骤2/24 点击查看大图
黄油我先用微波炉稍微打化了点。
步骤3/24 点击查看大图
然后再加入巧克力。
步骤4/24 点击查看大图
然后隔热水融化黄油和巧克力。
步骤5/24 点击查看大图
然后用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤6/24 点击查看大图
再加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤7/24 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤8/24 点击查看大图
然后倒入打散后的蛋液。
步骤9/24 点击查看大图
再倒入朗姆酒。
步骤10/24 点击查看大图
继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤11/24 点击查看大图
然后倒入提前混合过筛好的低筋面粉和泡打粉。
步骤12/24 点击查看大图
继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤13/24 点击查看大图
然后加入牛奶，搅拌均匀。
步骤14/24 点击查看大图
继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤15/24 点击查看大图
再加入切碎的核桃和大杏仁碎。
步骤16/24 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤17/24 点击查看大图
然后倒入提前铺好油纸的模具中，刮平表面。
步骤18/24 点击查看大图
然后在表面均匀的铺上大杏仁和核桃碎。
步骤19/24 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火180度烤25分钟左右。
步骤20/24 点击查看大图
出炉之后撕掉油纸，放在晾网上晾凉后。
步骤21/24 点击查看大图
切块后密封保存。
步骤22/24 点击查看大图
成品图
步骤23/24 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

各家的烤箱温度都不相同，请根据实际温度调整烘烤的温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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