香茅柠檬烤鸡
每年圣诞我都会尝试一些不同的烤鸡,雷打不动,毕竟有一只烤鸡,圣诞就撑起来了
97克
221克
140克
1883
千卡
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步骤1/10
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鸡子去脚去脖子,柠檬切片拧出汁水和蒜泥,酱油,蚝油,盐,糖,孜然混合均匀涂抹鸡身,不要涂忘了里面哦。
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步骤2/10
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然后将香茅和切碎的柠檬塞进鸡肚子里。按摩鸡身进冰箱腌制12个小时,由于我做的时间晚,所以我拿牙签扎了半天,可以减少入味的时间,6个小时后就可以了。
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步骤3/10
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蔬菜切碎
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步骤4/10
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加盐和黑胡椒炒到半熟
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步骤5/10
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腌制完成后将蔬菜塞进鸡肚子,屁股用牙签扎好,然后锡纸包严实。进烤箱里上下火200度烤50分钟。
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步骤6/10
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塞后剩余的蔬菜盛出待用!
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步骤7/10
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最后把锡纸拆了,重新在烤盘上放上干净的锡纸。剩余的酱料涂抹鸡身,没塞完的蔬菜放在旁边。上下火烤180度10分钟,然后鸡翻面再烤10分钟。
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步骤8/10
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鸡子上盘,蔬菜铺在旁边,完成。祝大家圣诞节快乐!
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步骤9/10
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做的最成功的烤鸡,外表酥脆,内里爆汁。请各位根据自己烤箱的脾气,最后20分钟盯着点,表皮酥黄就阔以啦。
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最后一步
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老公吃的津津有味,哈哈哈
说一下鸡子吧。
不要大大不方便烤,而且不要选老母鸡或公鸡,能把你牙都咬掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-25
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