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香茅柠檬烤鸡的做法

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香茅柠檬烤鸡

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每年圣诞我都会尝试一些不同的烤鸡，雷打不动，毕竟有一只烤鸡，圣诞就撑起来了

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1小时以上

嫩鸡 1000g

、

柠檬 1个

、

香茅一把

、

胡萝卜 1个

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

酱油 3大勺

、

蚝油 3大勺

、

糖 3大勺

、

盐 2大勺

、

孜然一把

、

大蒜 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡子去脚去脖子，柠檬切片拧出汁水和蒜泥，酱油，蚝油，盐，糖，孜然混合均匀涂抹鸡身，不要涂忘了里面哦。
步骤2/10 点击查看大图
然后将香茅和切碎的柠檬塞进鸡肚子里。按摩鸡身进冰箱腌制12个小时，由于我做的时间晚，所以我拿牙签扎了半天，可以减少入味的时间，6个小时后就可以了。
步骤3/10 点击查看大图
蔬菜切碎
步骤4/10 点击查看大图
加盐和黑胡椒炒到半熟
步骤5/10 点击查看大图
腌制完成后将蔬菜塞进鸡肚子，屁股用牙签扎好，然后锡纸包严实。进烤箱里上下火200度烤50分钟。
步骤6/10 点击查看大图
塞后剩余的蔬菜盛出待用！
步骤7/10 点击查看大图
最后把锡纸拆了，重新在烤盘上放上干净的锡纸。剩余的酱料涂抹鸡身，没塞完的蔬菜放在旁边。上下火烤180度10分钟，然后鸡翻面再烤10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
鸡子上盘，蔬菜铺在旁边，完成。祝大家圣诞节快乐！
步骤9/10 点击查看大图
做的最成功的烤鸡，外表酥脆，内里爆汁。请各位根据自己烤箱的脾气，最后20分钟盯着点，表皮酥黄就阔以啦。
最后一步点击查看大图
老公吃的津津有味，哈哈哈

小贴士

说一下鸡子吧。不要大大不方便烤，而且不要选老母鸡或公鸡，能把你牙都咬掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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