【油墩子】冬天就该这样热乎乎地吃萝卜！
浏览 20.0万 · 收藏 3470
将做法保存到手机
萝卜真的是这段时间餐桌上的明星，在各地菜肴中都倍受好评，比如广东萝卜丝酥饼，四川萝卜连锅子，内蒙古萝卜汆羊肉丸子……今天纳米老师为大家带来上海经典的街头小吃油墩子，这种酥香热乎的炸物，其实很多地方都有类似的东西。大冬天来上一份，可舒畅了！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
洗净去皮的白萝卜刨成丝，加一点盐腌10分钟后，把水分挤干，放入切碎的荠菜，加盐拌匀；
-
步骤2/3
点击查看大图
面粉、泡打粉、水搅拌均匀成面糊，把特制铁勺放到烧热的油锅里加热一下，拿出来沥沥油，倒入三分之一的面糊，摇晃一下淌均匀，中心铺上萝卜丝，最后沿模具铺满面糊；
-
最后一步
点击查看大图
铁勺浸在油里，看到表面结壳了，就可以倒过来脱模，继续炸到上下都变得金黄，酥香爽口的油墩子就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-25
换个做法
油墩子的其他做法
油墩子的相关分类
油墩子的相关推荐
-
#中小学生做饭指南#小白必学不用一滴油的空气炸锅炸排骨
279013人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#连吃三天都吃不腻的凉拌秋葵
249397人看过 -
压面机/面条机家庭手工自制多色果蔬面条/菠菜面/
192438人看过 -
8寸戚风蛋糕
4236530人看过 -
#米饭最强CP#茄子烧豆角，谁吃都说好
118463人看过 -
香辣凉拌皮蛋
6053387人看过 -
简单美味的海鲜粥
31642人看过 -
斑斓椰椰凤梨蛋糕
41542人看过 -
#巨下饭的家常菜#清炒龙须菜
160051人看过 -
牛肉杂酱面（自制手工面条）
19984人看过 -
番茄鲫鱼汤
169588人看过 -
秒杀路边摊的炒年糕
4892064人看过
