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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 1块

、

胡萝卜 1个

、

黄瓜 1根

、

花生适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

辣椒适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

糖适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

生抽一勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡胸肉切块备用
步骤2/8 点击查看大图
把胡萝卜切块备用
步骤3/8 点击查看大图
把黄瓜切块备用
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜辣椒备好
步骤5/8 点击查看大图
凉油倒入花生米，不停的翻炒，直到听到花生的爆裂声，就熟了出锅备用
步骤6/8 点击查看大图
鸡胸肉放入盐，鸡精，料酒，淀粉搅拌，放置 20分钟
步骤7/8 点击查看大图
锅里放油，倒入鸡胸肉，炒到变白，乘出备用
最后一步点击查看大图
锅里放油，放入葱姜蒜辣椒，爆香放郫县豆瓣酱，翻炒几下，倒入胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉，放适量白糖，翻炒2分钟，出锅，美味的宫保鸡丁就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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