羊肚菌煲鸡
羊肚菌具补肾、壮阳、补脑、提神、化痰理气、益肠胃等功效 。
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步骤1/5
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羊肚菌清洗后，用温水泡发15分钟左右，用来泡发羊肚菌的水不要倒，煲汤用。
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步骤2/5
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准备半只鸡，洗净剁块
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步骤3/5
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剁块后，焯水，焯水时倒入两小勺料酒。煮出血沫后捞出鸡块，鸡块放进锅中
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步骤4/5
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鸡块放入锅中后，再把泡发好的羊肚菌，连同泡发的水一起倒入锅内。加上一小把枸杞，4片姜
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最后一步
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大火烧开后，转小火煲2个小时，加盐调味，出锅……鸡肉的香和羊肚菌的鲜，非常完美，而且做法很简单！
食疗作用：
羊肚菌性平，味甘寒，无毒；
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效
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发布于 2019-12-25
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