润肺化痰止咳的金桔柠檬膏
万能的马爸爸家买了几斤广西融安的金桔，着实惊到我了，区别于超市里金灿灿的金桔，这个金桔黄中带青，入口没有一丝酸味，甜到融化。家里做柠檬膏的柠檬还有几个，那就做几瓶金桔柠檬膏吧，换个口味喝喝。也可以放入橙子、苹果、梨煮成水果茶也是不错的哟，期待你们的成品！
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步骤1/7
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金桔冰糖按照2比1的比例称好，柠檬用食盐搓一搓，70度热水烫一下
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步骤2/7
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清水里加点食盐融化开，放入金桔浸泡半小时
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步骤3/7
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切薄片
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步骤4/7
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放入干净的盆中放冰糖腌制，如果是冰糖粉的话6到8小时，如果是我这样的颗粒，现在的天气加盖放室外一夜
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步骤5/7
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腌制出胶最好
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步骤6/7
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准备干净无油的锅子，把腌制好的金桔倒入，小火熬半小时加柠檬片，继续小火熬制，全程大约一个半小时，期间不停搅动，避免糊锅
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最后一步
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放凉装入消毒好的瓶子里即可
炒鸡啰嗦：
1.金桔和柠檬的比例是2比1，这样才能熬出浓稠的状态。
2.腌制金桔片的冰糖，如果希望早点出胶，可以用料理机打成冰糖粉，速度更快。
3.全程小火，最好用不粘锅，越到最后越要注意火候，不要在关键时候熬糊呀，不要问我是咋知道滴……一把辛酸泪呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-25
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