番茄浓汤龙利鱼
龙利鱼的鱼腥味不重 而且没有刺 肉质鲜嫩
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步骤1/8
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蒜五瓣切丝尖椒一部分切丝 一部分切丁
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步骤2/8
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西红柿两大个 去皮一个半都切丁剩下的西红柿切成心型备用
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步骤3/8
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龙利鱼提前半小时腌制龙利鱼切块放入黑胡椒 盐 料酒抓拌均匀腌制半小时以上
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步骤4/8
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锅中热油下入蒜丝和尖椒丝爆香
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步骤5/8
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下入西红柿丁加少许盐翻炒出汤汁加入许多的番茄酱继续熬
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步骤6/8
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待汤汁浓稠下入龙利鱼 上边撒上提前焯好的青豆加入适量盐和黑胡椒
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步骤7/8
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盖上锅盖中火炖十五分钟左右龙利鱼较嫩 过程中时刻观察 根据实际情况可缩短时间
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最后一步
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出锅装盆后放上心形西红柿片和尖椒丁美味的番茄浓汤龙利鱼就做好啦
青豆提前可以用水焯个一两分钟
吃不了辣的可以放青椒
如果喜欢吃大块西红柿的可以切的不用那么碎 我为了熬汤汁西红柿切的比较碎而且途中不需要加水
腌制龙利鱼黑胡椒和料酒可以放的稍微多点鱼腥味就不会重了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
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