过年这样吃猪肉,咸鲜软糯甜
荔浦芋头是我非常喜欢的味道,就做了这款好吃的芋头炖五花肉
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步骤1/8
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肥瘦相间的五花肉切成0.5cm厚片。
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步骤2/8
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放到不粘锅中,直接煎出多余的油脂,至两面金黄。
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步骤3/8
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荔浦芋头切片,放入锅中炸。
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步骤4/8
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多炸一会儿至两面金黄。
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步骤5/8
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锅中添水,放入葱、姜、蒜、红糖、八角、酱油、老抽、蚝油、五花肉、荔浦芋头,大火炖制开锅,转小火炖40min。
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步骤6/8
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40min后大火收汁。
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步骤7/8
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五花肉有嚼劲。若喜欢软烂口感的亲,在煎五花肉的那一步煎的时间缩短,表面定型即可。
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最后一步
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芋头软糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
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