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青椒炒鸡蛋的做法

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青椒炒鸡蛋

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简单的食材，简单的做法，却通过食材改刀的不同而更加诱惑。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒二个

、

土鸡蛋二、三个

、

姜末适量

、

盐适量

、

清水少许

、

食用油适量

、

胡萝卜一小段

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青椒两个洗净（我用的那种长长的羊角椒），不能吃辣就把里面的筋剔除，然后切成小丁。为了配色，我略切了点儿胡萝卜丁。鸡蛋两枚磕入盆中，加适量盐，少许清水搅散
步骤2/6 点击查看大图
炒锅加热加适量油，油热倒入蛋液用筷子不停的划散成碎丁的样子炒熟盛出待用。实在做不出就等炒熟后用铲子铲碎些。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅加热加入适量油，加入姜末和胡萝卜丁再加入青椒丁翻炒至自己喜欢的口感或脆或软哦。然后酌情加入适量盐调味。
步骤4/6 点击查看大图
再把炒熟的鸡蛋碎倒入锅里，和着青椒丁略微翻炒混合下就可以盛出装盘了。
步骤5/6 点击查看大图
装盘，翠绿的青椒和黄黄的鸡蛋相映着，有食欲不？
最后一步点击查看大图
再来一张，吃饭去了～

小贴士

需要注意的细节全部在步骤操作里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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