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肉夹馍家常版的做法

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肉夹馍家常版

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

酵母少许

、

五花肉 1斤

、

生抽适量

、

老抽适量

、

葱姜蒜少许

、

花椒大料少许

、

香叶 1片

、

桂皮一小段

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把五花肉凉水下锅煮沸，猪肉捞出来洗净
步骤2/10 点击查看大图
铁锅再加干净水，猪肉下锅放入料酒一勺，葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，煮半个小时
步骤3/10 点击查看大图
加入生抽，老抽，盐，冰糖适量，再煮半个小时，大火收汁用筷子扎肉能扎透就是熟了
步骤4/10 点击查看大图
和面，我是中午活的面，晚上用
步骤5/10 点击查看大图
把面切成小段，擀成长条
步骤6/10 点击查看大图
卷起来
步骤7/10 点击查看大图
擀成肉夹馍饼
步骤8/10 点击查看大图
肉剁碎，青椒剁碎
步骤9/10 点击查看大图
饼烤好了
最后一步点击查看大图
把肉加进去，肉夹馍就完成了，自己做的干净，吃起来放心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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