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馒头制作的做法

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馒头制作

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冬天到了，每天早晨就想多睡一会儿，提前做好点馒头放冰箱，可以制作你喜欢的各种馅，想吃的时候拿出来蒸一蒸，既方便又营养

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1小时以上 | 切墩(初级)

肉沫 250克

、

盐 5克

、

生抽 10克

、

老抽 5克

、

糖 5克

、

葱沫 3克

、

姜沫 3克

、

蚝油 15克

、

面粉 300克

、

酵母 3克

、

水 150克左右

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
酵母提前用150克温水充分融化，水温不超过40度，面粉中放5-10糖拌匀，面粉中倒入酵母水，揉成光滑的面团
步骤2/5 点击查看大图
面团揉到三光（盆光，手光，面团光），盖好保鲜膜，等发酵
步骤3/5 点击查看大图
面团发酵之2倍大，用手指粘上面粉，戳面团戳孔不回缩就行
步骤4/5 点击查看大图
分成大小均匀的剂子，如果是吃白馒头，直接搓圆就行，
最后一步点击查看大图
如果要包馅，可以自己想象包出漂亮的形状，豆沙馅，肉馅，想吃什么准备什么啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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