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爆炒猪心的做法

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爆炒猪心

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猪心半个

、

辣椒 2个

、

姜，蒜，葱适量

、

淀粉 1勺

、

酱油 1勺

、

油，盐适量

、

耗油适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
配料：姜切片、蒜拍扁，葱切末（头尾分开放）
步骤2/11 点击查看大图
青椒切块（喜欢辣你就自己选择辣椒）
步骤3/11 点击查看大图
猪心：洗干净了，切成片后在清洗一下（这样可以去多余的血水）。在准备一个碗：把洗干净的猪心放在里面放上，葱、姜、蒜适量，盐少许，酱油一小勺，耗油半勺，油适量拌匀（这样放油可以好炒开）。
步骤4/11 点击查看大图
加入适量的生粉拌匀
步骤5/11 点击查看大图
锅加热：开中火，锅放多一点油（比平常炒菜多一点）倒入猪心等一俩秒再炒
步骤6/11 点击查看大图
炒散了出锅备用
步骤7/11 点击查看大图
准备一个干净锅加热开中火：放一点油葱姜蒜爆香
步骤8/11 点击查看大图
倒入青椒炒一下
步骤9/11 点击查看大图
在倒入猪心炒韵
步骤10/11 点击查看大图
放一点酱油，一点清水煮开（有一点汤可以浇饭，要放砂锅加热就多放点这样就不会糊锅），出锅之前放入花即可葱。
最后一步点击查看大图
冬天来了，你喜欢砂锅。把煮好的猪心放砂锅加热就可以了。

小贴士

如果是下酒菜就不要发水爆炒刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-27

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