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自制草莓牛轧糖的做法

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自制草莓牛轧糖

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 200克

、

花生碎 50克

、

奶粉 100克

、

黄油 50克

、

蔓越莓干 50克

、

草莓脆 30克

、

草莓粉 30克

、

小葫芦饼干适量

、

糯米糖纸一盒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材来个大合影
步骤2/13 点击查看大图
开小火融化黄油
步骤3/13 点击查看大图
加入棉花糖，不停地翻拌
步骤4/13 点击查看大图
加入奶粉和草莓粉
步骤5/13 点击查看大图
快速翻拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
加入花生碎，草莓干，小饼干，蔓越莓干翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
差不多关火，倒入模具
步骤9/13 点击查看大图
放上专用硅胶垫擀平整（我做了原味和草莓味两种口味的牛轧糖）
步骤10/13 点击查看大图
放凉，等差不多凉了还有余温就可以切成条状
步骤11/13 点击查看大图
然后包上糖纸
步骤12/13 点击查看大图
都包上糖纸～
最后一步点击查看大图
大功告成啦！

小贴士

火候不要太大哈！另外一定要用不粘锅和硅胶铲！！！才不会粘！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-27

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