虾仁滑鸡蛋
今日做了虾仁滑蛋 1.准备鸡蛋打散，加盐搅拌，准备小半碗水，加点淀粉搅拌开，倒入鸡蛋液里，为了鸡蛋更加嫩滑 2.准备虾仁，加盐，黑胡椒腌制 3.取锅烧油，下虾仁滑熟捞出，放在鸡蛋液里泡上 4.锅中继续烧油，鸡蛋液一起倒入 5.转动锅让下面一层凝固，然后推开，让旁边的蛋液流下来，一直重复，知道全部凝固。稍微翻一下就可以出锅了 6.撒上现磨黑胡椒，又香又嫩滑的鸡蛋就做好了 鲜嫩可口，营养丰富，两个小朋友都很喜欢
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步骤1/8
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鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀，为了鸡蛋更嫩滑
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步骤2/8
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虾仁加了黑胡椒和盐腌制一下锅里热油，加虾仁炒至变色
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步骤3/8
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炒好的虾仁放入鸡蛋液里
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步骤4/8
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搅拌一下
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步骤5/8
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锅里热油
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步骤6/8
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倒入鸡蛋液，下层凝固了就转动锅，把鸡蛋往一边推
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步骤7/8
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一边推一边转动，让鸡蛋全部凝固起来就可以了
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最后一步
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入口即化的口感，又有营养又可口虾仁滑蛋就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-28
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