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牛肉包子的做法

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牛肉包子

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牛肉包子，全家的最爱。猪肉吃不起的时候，还是吃牛肉吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 300g

、

耗油 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

盐 2g

、

食用油 1汤匙

、

鸡蛋清一个

、

面团:

、

中筋粉 500克

、

水 250克

、

糖 60克

、

玉米油 8克

、

酵母粉 4克

、

洋葱两个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加酵母水揉成面团，室温发酵一小时。
步骤2/10 点击查看大图
用手指戳一下，不回缩即可。
步骤3/10 点击查看大图
牛肉馅准备好。
步骤4/10 点击查看大图
洋葱我也用料理机打碎了，实在是太辣了，不想切。
步骤5/10 点击查看大图
牛肉馅加鸡蛋和调料品拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入洋葱，顺时针搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
面团分成小剂子。
步骤8/10 点击查看大图
扞成薄皮。
步骤9/10 点击查看大图
我放的馅多，喜欢吃薄皮馅多的。包好后，室温醒发。
最后一步点击查看大图
锅中放水，煮开后放包子蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-28

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