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家常木须肉的做法

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家常木须肉

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木须肉以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。这道家常菜按自己喜欢的蔬菜和口味儿做的，用的炒锅是韩国VCC气垫锅。 VCC气垫锅，以莱顿弗罗斯特效应为原理，采用韩国 INTSX气垫技术，使锅内形成成千上万的气孔，在烹饪食材时，快速使锅体导热升温，这些气孔将食材托起，从而实现不粘效果，并用等离子浇铸技术，在锅体表面加入钻石浇铸，从而达到持久耐磨，寿命是普通不粘锅的20倍。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 1小块儿

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜 1根

、

木耳几朵

、

蒜薹 1小把

、

大葱 1小段

、

油适量

、

生抽 1勺

、

甜面酱 1勺

、

耗油 1小勺

、

盐适量

、

白糖 1小勺

、

蒜几瓣

、

芝麻油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鸡蛋放一点点盐，打散，热锅倒入适量食用油，放入鸡蛋炒熟。
步骤2/9 点击查看大图
炒成这种小块儿的鸡蛋，盛出备用
步骤3/9 点击查看大图
木耳提前泡发、胡萝卜切片、蒜薹切段、肉切成片状、葱切成小段、蒜切末
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒入适量食用油，放入肉片，煸炒一下
步骤5/9 点击查看大图
放入大葱翻炒一下后，倒入木耳、蒜薹和胡萝卜，翻炒一下
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽、甜面酱、耗油，继续翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋…然后，可以加点清水
步骤7/9 点击查看大图
盖锅盖，焖一下，更容易熟
步骤8/9 点击查看大图
待食材都炒熟，加蒜末和芝麻油，翻炒出蒜香味，就可以关火了。
最后一步点击查看大图
一道简单快手的家常木须肉就做好了

小贴士

也可以不放蒜薹，放黄瓜，按自己喜好放就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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