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不负人生不负胃—排骨的做法

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不负人生不负胃—排骨

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老妈给了6根猪排骨，不负新鲜立即做上。调料中加上了香菇，提鲜～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪排骨 6根

、

黄冰糖 60g

、

香菇 5朵

、

姜、葱各一块

、

八角 2块

、

青花椒 10g

、

香叶 2片

、

盐 4-5g

、

酱油、料酒各一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨焯水2-3遍。
步骤2/10 点击查看大图
干干净净没有浮沫为止。
步骤3/10 点击查看大图
准备除盐以外的调料。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒油，小火炒至，香菇焦软、冰糖融化。冰糖下锅前拍小块可以快速融化。
步骤5/10 点击查看大图
倒入排骨，快速翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加入料酒、酱油，快速翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
锅中添水。
步骤8/10 点击查看大图
收汁后，再翻炒～
步骤9/10 点击查看大图
香喷喷的排骨就完成了
最后一步点击查看大图
拿起一小块，开始吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-30

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