烤箱就能做的孜然烤羊肉串
看羊肉好不好吃、正不正宗,一撮孜然、一小把盐就能检验,来自宁夏美食之都吴忠的盐池滩羊,肥瘦相间、没有腥膻味,少许白酒和洋葱、盐腌制片刻,串在竹签子上,不需要一滴油,烤到羊肉滋滋冒油、金黄酥脆,撒一撮孜然,咬一口羊肉串弹嫩多汁、肉质细嫩,一串接一串,不想停下来啊!记得趁热吃哦❗
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步骤1/7
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①羊肉提前解冻,加水泡出血水,沥干水分后和洋葱切小块,加1勺白酒、2克盐腌制15分钟;
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步骤2/7
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②腌制好的羊肉肥瘦相间的串在竹签上,可以串上洋葱块;
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步骤3/7
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③放入高比克T35空炸烤箱,空炸模式170度烤15分钟;
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步骤4/7
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④取出烤盘,羊肉串表面撒孜然粉;
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步骤5/7
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⑤给羊肉串翻面,继续撒孜然粉;
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步骤6/7
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⑥继续放入烤箱170度烤15分钟;
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最后一步
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⑦取出烤好的羊肉串,找个容器装好,趁热开撸了!
①羊肉串可以根据自己的口味决定刷不刷辣椒,我刷了几串,重庆人离不开辣椒的,各有风味;
②我这个空炸时间适合喜欢焦脆的,如果喜欢多汁、嫩一点可以缩短几分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-30
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