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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大个的土豆一个

、

茄子三根

、

青椒两根

、

鸡精适量

、

酱油适量

、

淀粉适量

、

食盐适量

、

大蒜三瓣儿

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把茄子切成滚刀块儿，土豆切片，青椒切片，大蒜切成片备用
步骤2/4 点击查看大图
将茄子，辣椒酱，土豆，过油。油温要高一些，我这次土豆非常好，再薄一些都炸成薯片了。
步骤3/4 点击查看大图
少留一丢丢的油，放入葱花和蒜，十三香爆锅，翻炒，放入食盐，鸡精，酱油，即将出锅时候加入淀粉勾芡，然后出锅装盘
最后一步点击查看大图
第一次发布菜谱，有些步骤忘记拍照了，下次争取多练习，赶紧菜谱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-31

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