寿司蛋糕㊙️零失败!
12月下旬携家人在日本北海道跨年。 札幌、小樽、函館......看着雪越下越大,空气越来越冷,街上的人越来越少。 今天是2019年的最后一天,一早醒来就心血来潮想下厨房做些什么,但有的食材和厨房用具很有限,能做些什么呢 想了又想,决定做寿司蛋糕,庆祝一下! 2019年是我职业生涯的新开始,和豆果美食的相遇使我对将来有了新的期望和目标。 2020年期待自己能有新的进步和成绩,同时也祝愿豆果美食越办越好! 期待我能和豆果一同成长!!
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步骤1/10
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准备好食材和器具
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步骤2/10
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现将蛋黄和蛋清分离,拌匀切记不要打发
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步骤3/10
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将蛋清和蛋黄分别加热,摊成蛋皮
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将蟹肉棒分解成丝
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步骤5/10
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将萝卜切丝后加少许酱油炒熟
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步骤6/10
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生鱼片切成小丁状,加少许酱油
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步骤7/10
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煮熟的饭用寿司醋拌匀
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步骤8/10
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用蛋糕模具造型,最底层是最上层所以先将蛋皮铺好,然后一层酸饭、一层鱼、一层酸饭、一层蟹肉棒、一层酸饭、一层萝卜
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步骤9/10
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为了使寿司饭脱模后不散架,盖上切板用电饭锅的内胆加压,5分钟即可
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最后一步
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用青葱剪出豆果字样即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-31
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