简单易上手的华夫饼
下午想吃甜品了 想起家里三明治机有送的华夫烤盘 得嘞~就吃这个啦
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步骤1/9
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提前备好食材 免得过程中手忙脚乱的
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步骤2/9
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黄油用微波炉融化后加入牛奶中 鸡蛋蛋黄和蛋清分开 蛋黄加入牛奶里搅拌均匀 蛋清备用
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步骤3/9
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面粉和泡打粉过细筛 放到牛奶中 注意边搅拌边分次放入 这步主要是为了避免面粉结团 没有筛子直接放面粉也行 注意多次放入避免结团
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步骤4/9
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再放入白糖后继续搅拌到面糊细滑无结团的颗粒感
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步骤5/9
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蛋清打发成细腻泡沫 这步比较费力费时 家里要有免费劳动力可以同步进行 这次是手动打发 胳膊有点酸
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步骤6/9
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打发好的蛋清放到面糊中 轻拌均匀
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步骤7/9
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三明治机预热2-3分钟
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步骤8/9
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烤盘上下刷一层油后放入面糊 一个饼大概两茶勺差不多 先烤5分钟看看焦黄程度 再烤2-3分钟
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最后一步
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配点蜂蜜和喜欢的水果 完美~
打发好的蛋清要最后放 拌入面糊中尽量保持有泡沫感 这样烤的华夫饼会更松软些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-31
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