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凉拌青萝卜土豆丝的做法

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凉拌青萝卜土豆丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆半个

、

胡萝卜半根

、

蒜 4瓣

、

香醋一勺

、

味极鲜 1勺

、

白砂糖 1勺

、

盐适量

、

芝麻油 1小勺

、

青萝卜半根

、

花生米少量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
半根青萝卜、胡萝卜切丝，半个土豆切丝过凉水去除淀粉
步骤2/12 点击查看大图
水开后放入青萝卜和胡萝卜，焯水三十秒捞出，过凉水后沥干
步骤3/12 点击查看大图
放入土豆丝炒水捞出，过凉水后沥干
步骤4/12 点击查看大图
锅中油热后放入花生米炒熟
步骤5/12 点击查看大图
盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
将青萝卜丝和胡萝卜丝和土豆丝一同放入大碗中，蒜切碎后放入食材上面
步骤7/12 点击查看大图
锅中油热后放入少许花椒爆香后捞出
步骤8/12 点击查看大图
将热油淋入蒜末上，激发出蒜末的香味
步骤9/12 点击查看大图
花生米放入，放适量盐、生抽、蚝油、白糖、香醋调味，拌均
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱花
步骤11/12 点击查看大图
撒上少许黑白芝麻拌匀
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装盘食用

小贴士

吃完大鱼大肉后，一道爽口开胃的小凉菜，非常适合过节食用哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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