追剧必吃零食~葱油饼
今天包馄饨买了点现成的馄饨皮,一买就多了,包完馄饨还剩不少皮,不过馄饨皮买多了也不用担心,因为馄饨皮有很多种妙用,今天我就用馄饨皮做了酥酥脆脆的追剧小零食~葱油饼
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步骤1/5
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先用擀面杖把馄饨皮擀薄、擀长、擀宽一点,可以10片馄饨皮一起擀,这样又快又省事
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步骤2/5
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馄饨皮擀好以后可以一片一片,一字排开摆在面板上,然后在每一片馄饨皮上刷一层油,接着撒干葱碎和盐
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步骤3/5
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然后把馄饨皮对折起来
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步骤4/5
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找一个平底锅,在锅中倒少量油,把折叠好的葱油饼放在锅中煎,煎至两面金黄就可以出锅了
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最后一步
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因为馄饨皮很薄,擀过之后就更薄了,再经过高温油煎之后,水分脱干了,所以煎好的葱油饼会非常酥脆,可以一次多做一些,用密封袋装好,放几天都会依然酥脆,再加上干香葱的味道,这个小葱油饼绝对是地道的追剧小零食。
我的干葱碎是网上买的,直接用就行很方便,您要是没有这个干葱碎,也可以把大葱剁碎,适量的抹一点就行,但是自己剁的大葱因为是新鲜的有水分,所以最后成品,不如用干葱碎的酥脆效果好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-02
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