八宝梨罐
糯米比较粘口，所以我掺了一点小米在里面，除了能够促进消化，营养也会更丰富。红枣健脾养胃，雪梨润肺滋养，莲子清热降火，搭配在一起，让宝宝健健康康的。 做法也不难，准备好的食材都塞进雪梨中，大火蒸一下，让雪梨清新的甜味慢慢渗透到食材中，不用加糖，就非常好吃了。我家每次做，小宝连“雪梨罐子”都会吃得干干净净。
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步骤1/12
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鹰嘴豆放入清水中，浸泡12小时，糯米和莲子分别放入清水中，浸泡2小时。»鹰嘴豆不易煮熟，妈妈们可以提前一晚浸泡。»糯米和莲子浸泡2小时，煮出来会更加软糯，有利于宝宝消化。
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步骤2/12
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浸泡好的糯米和小米一起放入碗中，加入50毫升清水，鹰嘴豆中加入20毫升的清水，一起上蒸锅，大火蒸30分钟。
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步骤3/12
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莲子去芯。»莲子芯比较苦，妈妈们别忘记给宝宝去除哦。
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步骤4/12
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红枣洗净去核，切成小丁。
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步骤5/12
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准备一个大碗，倒入蒸熟的糯米小米饭、鹰嘴豆、红枣丁、枸杞、葡萄干和莲子，用筷子搅拌均匀。
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步骤6/12
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梨洗净削皮，在梨的四分之一处切去梨的顶部。
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步骤7/12
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用勺子挖出中间的果核和果肉。»不要挖得太薄，容易破损，挖出的梨肉妈妈们可以直接吃掉，
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步骤8/12
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舀入搅拌好的馅料，装满。
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步骤9/12
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盖上梨盖，放入碗中。
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步骤10/12
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冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
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步骤11/12
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蒸熟后打开锅盖，小心烫，妈妈们戴上手套取出就可以啦~
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最后一步
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一道香糯清甜的八宝梨罐，就完成啦~
●梨肉容易变色氧化，如果操作时间比较长，妈妈们可以把梨在柠檬水中浸泡一下防止氧化。
●蒸梨罐的时间，妈妈们可以根据自己喜欢的口感增减，因为馅料是熟的，多蒸一会梨的口感是熟软，少蒸一会梨更脆嫩。
●妈妈们在挑选梨的时候可以适当选择体型较胖的，这样做出来的八宝饭卖相会更加饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-02
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