美食锅#无油炸鸡
现在越来越多的人喜欢使用空气炸锅烹饪肉类，除了可以少油，还能保留油炸的酥脆口感。今天我们不用空气炸锅，一样可以做出金黄酥脆的无油炸鸡。有别于传统炸鸡裹着厚厚的炸粉，这款清爽版的炸鸡更低碳，更健康。
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步骤1/10
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材料如图所示
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步骤2/10
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混合炸鸡粉，红椒粉和蒜粉（红椒粉可以让颜色更漂亮，也可以用红曲粉代替。蒜粉是因为家人喜欢蒜香味道，没有的话也可以只用炸鸡粉一种）
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步骤3/10
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用厨房纸吸干水份
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步骤4/10
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切花刀方便腌料入味
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步骤5/10
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放入混合好的炸鸡粉中，盖上盖子摇晃均匀。
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步骤6/10
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取出待用
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步骤7/10
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锅内刷/喷少许油，鸡皮向下放入，煎至金黄后，肉面刷/喷少许油后再翻面继续煎至金黄酥脆。
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步骤8/10
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外皮焦黄酥脆，内里鲜嫩多汁。少油少粉的清爽炸鸡，低碳生酮的朋友也可以放心大胆的吃呢！
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步骤9/10
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无油炸鸡
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最后一步
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金黄酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-02
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