酸汤水饺
寒冷的冬日,来一碗暖暖的酸汤水饺,舒服。
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步骤1/16
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生姜洗干净剁碎。
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步骤2/16
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葱洗干净切碎。
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步骤3/16
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小芹菜摘洗干净焯水,捞出过凉水,控一下水分剁碎,然后用粗纱布包住挤去多余的水分,放在一边备用。
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步骤4/16
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准备好肉馅,将葱姜碎放在肉馅上。
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步骤5/16
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放上十三香。
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步骤6/16
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炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面激出香味,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿。
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步骤7/16
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将准备好的芹菜碎加入肉馅里搅拌均匀。
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步骤8/16
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放盐、蔬之鲜、味极鲜酱油和香油搅拌均匀。
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步骤9/16
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最后再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
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步骤10/16
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饺子馅就完成了。
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步骤11/16
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准备好饺子皮,包成自己喜欢的形状。
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步骤12/16
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给宝贝包了各种形状的饺子。
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步骤13/16
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锅内放水煮饺子。
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步骤14/16
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饺子快煮熟的时候调制酸汤:根据自己的口味将香醋、生抽、盐、鸡精和少许辣椒油放入碗里,倒入一大勺饺子汤,撒上熟白芝麻搅拌均匀。
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步骤15/16
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将饺子捞入碗中,撒上香菜碎。
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最后一步
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美美哒开吃!
酸汤的口味根据自己的喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-02
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