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零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳的做法

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零难度❗️无需打发的抹茶红豆甲壳虫玛德琳

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抹茶和红豆是绝配，抹茶味的玛德琳蛋糕搭配红豆沙馅儿，冬日的暖心小甜点。做起来也不犯难，面糊搅拌均匀即可，无需打发哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 90克

、

糖粉 90克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 85克

、

抹茶粉 5克

、

泡打粉 1.5克

、

豆沙馅 120克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
黄油微波炉加热融化后加糖粉
步骤3/12 点击查看大图
用手抽搅打至糖融化，分两次加入打散的鸡蛋
步骤4/12 点击查看大图
粉类过筛
步骤5/12 点击查看大图
有方办法将面糊搅拌均匀，不用过度搅拌
步骤6/12 点击查看大图
面糊装裱花袋
步骤7/12 点击查看大图
在模具中，先挤入一部分面糊，再将豆沙滚圆后放入。每个豆沙球约10克。
步骤8/12 点击查看大图
挤入剩下的面糊五句五句8到9分满
步骤9/12 点击查看大图
入预热好的烤箱中层170度，烤25分钟，出炉脱模放凉
步骤10/12 点击查看大图
巧克力隔水融化
步骤11/12 点击查看大图
用筷子和牙签辅助在甲壳虫背部画上花纹
最后一步点击查看大图
玛德琳蛋糕常温密封保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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