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日食记 | 腊八粥

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姜叔的日食记

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。 小时候听老人这么叨念着，喝上一碗冒着烟气的腊八粥。甜甜糯糯，料也很多，我最喜欢里面的桂圆，喝几碗都不嫌多。 豆子们焖得软烂，银耳的胶质释放在粥水里，变得柔滑、粘稠。红豆把一锅粥染得喜庆红润，热乎乎地趁着烟气舀起，满口咽下的都是冬末的热腾、绵滑。 过了这么多年，现在轮到我自己做腊八粥了，好在思念的味道不会变。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
糯米 50g
、
黑米 50g
、
红豆 30g
、
花生 20g
、
莲子 20g
、
薏仁 30g
、
桂圆干 20g
、
核桃 20g
、
银耳 1朵
、
开水 1500ml
、
大枣 5个
、
枸杞 1小把
、
冰糖 30g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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